คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
tofu, miso, soy milk
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Large, Average
G/100 เมล็ดพันธ์
22.05
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
-,2.8
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
38.97
น้ำมัน
13%
18.13
Sucrose db
3.9
Raffinose db
1
Stachyose db
3
Lysine
6.65
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.25
Isoflavone Data
Daidzin
0.44
Glycitin
0.12
Genistin
0.59
Total Isoflavones
1.15