คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
tofu, soy milk
สีขั้วเมล็ด
buff
ขนาด
Average
G/100 เมล็ดพันธ์
16.5
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
3
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
36.06
น้ำมัน
13%
18.65
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.1
Lysine
6.75
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
0.79
Glycitin
0.2
Genistin
1.2
Total Isoflavones
2.19