品質属性
使用目的
tofu
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
17.9
成熟度グループ
0.9
構成
タンパク質 13%
36.49
油 13%
20.67
Sucrose db
5.9
Raffinose db
1
Stachyose db
4
Lysine
6.8
必須アミノ酸
14.8
Isoflavone Data
Daidzin
1.33
Glycitin
0.08
Genistin
1.6
Total Isoflavones
3.01