品質属性
使用目的
tofu, miso, soy milk
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Large, Average
G/100 シード
22.05
成熟度グループ
-,2.8
構成
タンパク質 13%
38.97
油 13%
18.13
Sucrose db
3.9
Raffinose db
1
Stachyose db
3
Lysine
6.65
必須アミノ酸
14.25
Isoflavone Data
Daidzin
0.44
Glycitin
0.12
Genistin
0.59
Total Isoflavones
1.15