品質属性
使用目的
tofu, natto, miso
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
17.2
成熟度グループ
3.4
構成
タンパク質 13%
38.6
油 13%
18.49
Sucrose db
3.9
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.8
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.2
Isoflavone Data
Daidzin
0.55
Glycitin
0.21
Genistin
0.67
Total Isoflavones
1.43