品質属性
使用目的
tofu, soy milk
ヒルムカラー
black
サイズ
Average
G/100 シード
17.3
成熟度グループ
2
構成
タンパク質 13%
37.51
油 13%
18.64
Sucrose db
4.2
Raffinose db
1.1
Stachyose db
3.5
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
0.88
Glycitin
0.13
Genistin
0.8
Total Isoflavones
1.81