Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
miso
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
17.1
Kelompok kematangan
0.8
Komposisi
Protein
13%
32.9
Minyak
13%
18.83
Sucrose db
5.8
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.3
Lysine
6.9
Asam amino esensial
14.7
Isoflavone Data
Daidzin
1.06
Glycitin
0.08
Genistin
1
Total Isoflavones
2.13