Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Large
G/100 Berbagai jenis benih
23.015
Kelompok kematangan
1.20
Komposisi
Protein
13%
36.65
Minyak
13%
18.66
Sucrose db
3.81
Raffinose db
1.075
Stachyose db
3.99
Lysine
6.56
Asam amino esensial
14.375