Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
tofu, soy milk
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
17.4
Kelompok kematangan
-,3.9
Komposisi
Protein
13%
37.005
Minyak
13%
18.525
Sucrose db
4.35
Raffinose db
0.95
Stachyose db
3.55
Lysine
6.75
Asam amino esensial
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
0.87
Glycitin
0.14
Genistin
1.19
Total Isoflavones
2.19