OAC Bruton - Specialty U.S. Soy Database

Variété

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OAC Bruton (2021)

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

Tofu

Couleurs du hile

white, yellow, clear

Tailles

Large

G/100 Des graines

24.8

maturity group 1

Groupes de maturité

1.8

Composition

Protéine 13%

36.89

Huile 13%

19.75

Sucrose db

5.1

Raffinose db

0.8

Stachyose db

3.7

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.3

Isoflavone Data

Daidzin

0.41

Genistin

0.99

Total Isoflavones

1.4

OAC Bruton Échantillons (2021)

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Variété

Goûter OAC Bruton

202198045029

Attributs de qualité

Utilisation prévue

Tofu

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Large

G/100 La graine

24.8

Protéine 13%

36.89

Huile 13%

19.75

Composition

Protéine 13%

36.89

Huile 13%

19.75

Sucrose db

5.1

Raffinose db

0.8

Stachyose db

3.7

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.3

Isoflavone Data

Daidzin

0.41

Genistin

0.99

Total Isoflavones

1.4

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