LS0090-20 - Specialty U.S. Soy Database

Variété

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LS0090-20 (2021)

Current Sample Year 2020 2021 2022 2023 2024

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

Tofu

Couleurs du hile

white, yellow, clear

Tailles

Average

G/100 Des graines

17.9

maturity group 0

Groupes de maturité

0.9

Composition

Protéine 13%

36.49

Huile 13%

20.67

Sucrose db

5.9

Raffinose db

1

Stachyose db

4

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.8

Isoflavone Data

Daidzin

1.33

Glycitin

0.08

Genistin

1.6

Total Isoflavones

3.01

LS0090-20 Échantillons (2021)

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Variété

Goûter LS0090-20

202198045001

Attributs de qualité

Utilisation prévue

Tofu

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Average

G/100 La graine

17.9

Protéine 13%

36.49

Huile 13%

20.67

Composition

Protéine 13%

36.49

Huile 13%

20.67

Sucrose db

5.9

Raffinose db

1

Stachyose db

4

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.8

Isoflavone Data

Daidzin

1.33

Glycitin

0.08

Genistin

1.6

Total Isoflavones

3.01

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