HM14-3614-4 - Specialty U.S. Soy Database

Variété

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HM14-3614-4 (2021)

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

Tofu, Natto, Miso, Soy Milk

Couleurs du hile

brown

Tailles

Average

G/100 Des graines

15.1

Composition

Protéine 13%

36.67

Huile 13%

17.61

Sucrose db

4.6

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.9

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

0.84

Glycitin

0.06

Genistin

1.24

Total Isoflavones

2.14

HM14-3614-4 Échantillons (2021)

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Variété

Goûter HM14-3614-4

202198040033

Attributs de qualité

Utilisation prévue

Tofu, Natto, Miso, Soy Milk

Couleur du hile

brown

Taille

Average

G/100 La graine

15.1

Protéine 13%

36.67

Huile 13%

17.61

Composition

Protéine 13%

36.67

Huile 13%

17.61

Sucrose db

4.6

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.9

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

0.84

Glycitin

0.06

Genistin

1.24

Total Isoflavones

2.14

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