8C102 - Specialty U.S. Soy Database

Variété

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8C102 (2021)

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

Tofu, Soy Milk, Miso

Couleurs du hile

white, yellow, clear

Tailles

Large

G/100 Des graines

21.1

maturity group 1

Groupes de maturité

1.2

Composition

Protéine 13%

36.42

Huile 13%

18.47

Sucrose db

4.5

Raffinose db

0.8

Stachyose db

4.1

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.4

Isoflavone Data

Daidzin

1.16

Glycitin

1.3

Genistin

0.3

Total Isoflavones

2.76

8C102 Échantillons (2021)

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Variété

Goûter 8C102

2021980NCI-70

Attributs de qualité

Utilisation prévue

Tofu, Soy Milk, Miso

Taper

non-GMO, organic

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Large

G/100 La graine

21.1

Protéine 13%

36.42

Huile 13%

18.47

Composition

Protéine 13%

36.42

Huile 13%

18.47

Sucrose db

4.5

Raffinose db

0.8

Stachyose db

4.1

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.4

Isoflavone Data

Daidzin

1.16

Glycitin

1.3

Genistin

0.3

Total Isoflavones

2.76

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