Viking 3144 N - Specialty U.S. Soy Database

品種

Viking 3144 N (2021)

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質量屬性

預期用途

tofu, miso, soy milk

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

18.2

maturity group 3

成熟度組

3,3.1

組成

蛋白質 13%

36.49

油 13%

18.11

Sucrose db

5.2

Raffinose db

1.05

Stachyose db

3.5

Lysine

6.75

五種必需胺基酸

14.65

Isoflavone Data

Daidzin

0.63

Genistin

1.18

Total Isoflavones

1.81

Viking 3144 N 樣品 (2021)

展開詳情

樣本 Viking 3144 N

202198025001

質量屬性

Intended Use

tofu, miso

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

17.8

蛋白質 13%

34.39

油 13%

18.41

組成

蛋白質 13%

34.39

油 13%

18.41

Sucrose db

6.2

Raffinose db

1

Stachyose db

3.4

Lysine

6.8

五種必需胺基酸

15.1

Isoflavone Data

Daidzin

0.63

Genistin

1.18

Total Isoflavones

1.81

展開詳情

樣本 Viking 3144 N

202198040025

質量屬性

Intended Use

tofu, miso, soy milk

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

18.6

蛋白質 13%

38.59

油 13%

17.81

組成

蛋白質 13%

38.59

油 13%

17.81

Sucrose db

4.2

Raffinose db

1.1

Stachyose db

3.6

Lysine

6.7

五種必需胺基酸

14.2

Isoflavone Data

Daidzin

0.63

Genistin

1.18

Total Isoflavones

1.81

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