品種
 品種

Viking 3144 N (2021)

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質量屬性

預期用途
tofu, miso, soy milk
 豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Average
G/100 種子
18.2
成熟度組
3,3.1

組成

蛋白質 13%
36.49
油 13%
18.11
Sucrose db
5.2
Raffinose db
1.05
Stachyose db
3.5
Lysine
6.75
 五種必需胺基酸
14.65


Isoflavone Data

Daidzin
0.63
Genistin
1.18
Total Isoflavones
1.81




Viking 3144 N 樣品 (2021)

 品種
樣本 Viking 3144 N

202198025001

質量屬性

Intended Use
tofu, miso
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Average
G/100 種子
17.8
蛋白質 13%
34.39
油 13%
18.41

組成

蛋白質 13%
34.39
油 13%
18.41
Sucrose db
6.2
Raffinose db
1
Stachyose db
3.4
Lysine
6.8
 五種必需胺基酸
15.1


Isoflavone Data

Daidzin
0.63
Genistin
1.18
Total Isoflavones
1.81
 品種
樣本 Viking 3144 N

202198040025

質量屬性

Intended Use
tofu, miso, soy milk
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Average
G/100 種子
18.6
蛋白質 13%
38.59
油 13%
17.81

組成

蛋白質 13%
38.59
油 13%
17.81
Sucrose db
4.2
Raffinose db
1.1
Stachyose db
3.6
Lysine
6.7
 五種必需胺基酸
14.2


Isoflavone Data

Daidzin
0.63
Genistin
1.18
Total Isoflavones
1.81