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DF 205 NF (2025)

Current Sample Year 2020 2021 2022 2023 2024 2025
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質量屬性

預期用途
Other: Crush, soy sauce, General Use, miso, natto, soy milk, tempeh, tofu, Miso: Soy Milk, High Protein
 豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
16.675
成熟度組
2.0

組成

蛋白質 13%
35.825
油 13%
17.875
Sucrose db
5.585
Raffinose db
0.825
Stachyose db
3.83
Lysine
0.07%
 五種必需胺基酸
0.15%

 豆腐 &  豆漿

水攝取能力
4.62
豆漿產量
17.2
Brix index
7.4
牛奶色 L
81.57
牛奶色 A
-4.25
牛奶色 B
15.35
豆腐產量
3.0
豆腐色 L
88.93
豆腐色 A
-1.95
豆腐色 B
18.4
豆腐堅定性
豆腐彈性
0.95
豆腐的凝聚力
0.58

Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.)
Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield)
Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation
Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation
Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes

To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here




DF 205 NF 樣品 (2025)

展開詳情
 品種
樣本 DF 205 NF

202598021008

質量屬性

Intended Use
Other: Crush, soy sauce
類型
Non-GM
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 種子
18.12
蛋白質 13%
36.95
油 13%
17.13

組成

蛋白質 13%
36.95
油 13%
17.13
Sucrose db
5.79
Raffinose db
0.75
Stachyose db
3.56
Lysine
0.07%
 五種必需胺基酸
0.15%
展開詳情
 品種
樣本 DF 205 NF

202598038023

質量屬性

Intended Use
General Use
類型
Organic
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 種子
18.75
蛋白質 13%
35.08
油 13%
17.72

組成

蛋白質 13%
35.08
油 13%
17.72
Sucrose db
6.12
Raffinose db
0.95
Stachyose db
3.47
Lysine
0.07%
 五種必需胺基酸
0.15%
展開詳情
 品種
樣本 DF 205 NF

202598040010

質量屬性

Intended Use
miso, natto, soy milk, tempeh, tofu
類型
Non-GM
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 種子
13.86
蛋白質 13%
35.05
油 13%
17.76

組成

蛋白質 13%
35.05
油 13%
17.76
Sucrose db
5.05
Raffinose db
0.99
Stachyose db
3.67
Lysine
0.07%
 五種必需胺基酸
0.15%
展開詳情
 品種
樣本 DF 205 NF

202598045001

質量屬性

Intended Use
Miso: Soy Milk, tofu
類型
Non-GM
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 種子
17.96
蛋白質 13%
35.92
油 13%
16.83

組成

蛋白質 13%
35.92
油 13%
16.83
Sucrose db
6.08
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.57
Lysine
0.07%
 五種必需胺基酸
0.15%
展開詳情
 品種
樣本 DF 205 NF

202598046004

質量屬性

Intended Use
High Protein, tofu
類型
Non-GM
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 種子
18.68
蛋白質 13%
36.03
油 13%
17.1

組成

蛋白質 13%
36.03
油 13%
17.1
Sucrose db
5.61
Raffinose db
0.86
Stachyose db
3.45
Lysine
0.07%
 五種必需胺基酸
0.15%
展開詳情
 品種
樣本 DF 205 NF

202598080057

質量屬性

Intended Use
miso
類型
Non-GM
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 種子
19.35
蛋白質 13%
35.94
油 13%
18.04

組成

蛋白質 13%
35.94
油 13%
18.04
Sucrose db
5.83
Raffinose db
0.95
Stachyose db
4.29
Lysine
0.07%
 五種必需胺基酸
0.15%
展開詳情
 品種
樣本 DF 205 NF

202598080079

質量屬性

Intended Use
miso
類型
Non-GM
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 種子
19.24
蛋白質 13%
36.82
油 13%
17.37

組成

蛋白質 13%
36.82
油 13%
17.37
Sucrose db
5.53
Raffinose db
0.87
Stachyose db
3.96
Lysine
0.07%
 五種必需胺基酸
0.15%
展開詳情
 品種
樣本 DF 205 NF

202598080080

質量屬性

Intended Use
miso
類型
Non-GM
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 種子
19.31
蛋白質 13%
37.46
油 13%
17.41

組成

蛋白質 13%
37.46
油 13%
17.41
Sucrose db
6.04
Raffinose db
0.79
Stachyose db
3.64
Lysine
0.07%
 五種必需胺基酸
0.15%
展開詳情
 品種
樣本 DF 205 NF

202598080081

質量屬性

Intended Use
miso
類型
Non-GM
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 種子
18.68
蛋白質 13%
35.48
油 13%
18.92

組成

蛋白質 13%
35.48
油 13%
18.92
Sucrose db
5.9
Raffinose db
0.93
Stachyose db
3.9
Lysine
0.07%
 五種必需胺基酸
0.15%
展開詳情
 品種
樣本 DF 205 NF

202598080082

質量屬性

Intended Use
miso
類型
Non-GM
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 種子
17.1
蛋白質 13%
34.58
油 13%
18.56

組成

蛋白質 13%
34.58
油 13%
18.56
Sucrose db
6.02
Raffinose db
1.05
Stachyose db
4.0
Lysine
0.07%
 五種必需胺基酸
0.15%
展開詳情
 品種
樣本 DF 205 NF

202598080083

質量屬性

Intended Use
miso
類型
Non-GM
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 種子
18.88
蛋白質 13%
36.29
油 13%
17.41

組成

蛋白質 13%
36.29
油 13%
17.41
Sucrose db
5.4
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.37
Lysine
0.07%
 五種必需胺基酸
0.15%
展開詳情
 品種
樣本 DF 205 NF

202598080136

質量屬性

Intended Use
miso
類型
Non-GM
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 種子
18.15
蛋白質 13%
34.19
油 13%
18.71

組成

蛋白質 13%
34.19
油 13%
18.71
Sucrose db
6.06
Raffinose db
0.79
Stachyose db
4.1
Lysine
0.07%
 五種必需胺基酸
0.15%
展開詳情
 品種
樣本 DF 205 NF

202598080137

質量屬性

Intended Use
miso
類型
Non-GM
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 種子
19.49
蛋白質 13%
36.03
油 13%
17.83

組成

蛋白質 13%
36.03
油 13%
17.83
Sucrose db
5.94
Raffinose db
0.93
Stachyose db
3.68
Lysine
0.07%
 五種必需胺基酸
0.15%


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