In tờ thông số kỹ thuật
Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
Miso
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Medium, Large
G/100 Các loại hạt
19.6
Thành phần
Chất đạm
13%
34.94
Dầu
13%
18.515
Sucrose db
6.05
Raffinose db
0.85
Stachyose db
4.6
Lysine
6.77
Axit amin thiết yếu
14.7
Isoflavone Data
Daidzin
0.851
Glycitin
0.086
Genistin
0.935
Total Isoflavones
1.872
Đậu phụ & Sữa đậu nành
Khả năng hấp thụ nước
Sản lượng sữa đậu nành
Brix index
Màu sữa
L
Màu sữa
A
Màu sữa
B
Năng suất đậu phụ
Màu đậu phụ
L
Màu đậu phụ
A
Màu đậu phụ
B
Độ chắc của đậu phụ
Độ đàn hồi của đậu phụ
Độ kết dính đậu phụ
Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.) Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield) Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here
Pioneer Các mẫu (2023)
Mở rộng chi tiết
Mẫu
Pioneer
202398080081MN
Mẫu
Pioneer
202398080082MN
Mẫu
Pioneer
202398080083MN
Mẫu
Pioneer
202398080085MN
Mẫu
Pioneer
202398080086MN
Mẫu
Pioneer
202398080087MN
Mẫu
Pioneer
202398080090MN
Mẫu
Pioneer
202398080091MN
Mẫu
Pioneer
202398080092MN
Mẫu
Pioneer
202398080093MN
Mẫu
Pioneer