Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
Tofu, Soy Milk
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
18
Nhóm trưởng thành
3.6
Thành phần
Chất đạm
13%
39.67
Dầu
13%
17.61
Sucrose db
4.1
Raffinose db
0.8
Stachyose db
2.5
Lysine
6.7
Axit amin thiết yếu
14.1
Isoflavone Data
Daidzin
0.46
Glycitin
0.06
Genistin
0.59
Total Isoflavones
1.11