Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
Tofu, Miso, Soy Milk
Màu của rốn hạt
brown
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
19.7
Nhóm trưởng thành
3.4
Thành phần
Chất đạm
13%
36.21
Dầu
13%
18.49
Sucrose db
4.8
Raffinose db
1
Stachyose db
3.5
Lysine
6.8
Axit amin thiết yếu
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
0.93
Glycitin
0.21
Genistin
1.08
Total Isoflavones
2.23