Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
tofu, soy milk, soy sauce
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
18.65
Nhóm trưởng thành
3
Thành phần
Chất đạm
13%
39.74
Dầu
13%
17.765
Sucrose db
3.75
Raffinose db
1.05
Stachyose db
4.2
Lysine
6.7
Axit amin thiết yếu
14.6
Isoflavone Data
Daidzin
0.44
Glycitin
0.08
Genistin
0.73
Total Isoflavones
1.24