คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
natto
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Small
G/100 เมล็ดพันธ์
7.05
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
2.2
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
37.225
น้ำมัน
13%
17.97
Sucrose db
4.55
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.95
Lysine
6.7
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.6
Isoflavone Data
Daidzin
1.84
Glycitin
0.23
Genistin
1.54
Total Isoflavones
3.61