พิมพ์แผ่นข้อมูลจำเพาะ
คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
Tofu, Soy Milk
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Large, Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
22.1
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
3
องค์ประกอบ
11s/7s Ratio
2.413
โปรตีน
13%
39.37
น้ำมัน
13%
16.59
Sucrose db
5.65
Raffinose db
0.95
Stachyose db
4.45
Lysine
6.645
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.34
11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.
IA3054 ตัวอย่าง (2023)
ขยายรายละเอียด
ตัวอย่าง
IA3054
202398030006MN
ตัวอย่าง
IA3054