品質属性
使用目的
tofu, soy milk
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
17.8
成熟度グループ
3.5
構成
タンパク質 13%
39.91
油 13%
18.1
Sucrose db
4.3
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.4
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.25
Isoflavone Data
Daidzin
0.73
Glycitin
0.05
Genistin
1.04
Total Isoflavones
1.82