Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
tofu, soy milk
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
17.8
Kelompok kematangan
3.5
Komposisi
Protein
13%
39.91
Minyak
13%
18.1
Sucrose db
4.3
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.4
Lysine
6.7
Asam amino esensial
14.25
Isoflavone Data
Daidzin
0.73
Glycitin
0.05
Genistin
1.04
Total Isoflavones
1.82