品質属性
使用目的
tofu
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Large
G/100 シード
21.2
成熟度グループ
2.1
構成
タンパク質 13%
36.96
油 13%
18.71
Sucrose db
4.4
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.7
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
1.01
Glycitin
0.1
Genistin
1.14
Total Isoflavones
2.25