Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu, Miso, Soy Milk, Soy Sauce
Warna hilum
black
Berbagai macam ukuran
Medium
G/100 Berbagai jenis benih
18
Kelompok kematangan
2
Komposisi
Protein
13%
34.28
Minyak
13%
18.42
Sucrose db
5.4
Raffinose db
0.5
Stachyose db
3.3
Lysine
6.89%
Asam amino esensial
14.88%