
Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
miso
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Medium, Large
G/100 Berbagai jenis benih
20.6
Komposisi
Protein
13%
36.925
Minyak
13%
18.09
Sucrose db
5.55
Raffinose db
0.95
Stachyose db
4.4
Lysine
6.7
Asam amino esensial
14.625
Isoflavone Data
Daidzin
0.557
Glycitin
0.100
Genistin
0.705
Total Isoflavones
1.362
