Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
16.38
Kelompok kematangan
3.00
Komposisi
Protein
13%
40.66
Minyak
13%
17.71
Sucrose db
2.81
Raffinose db
1.11
Stachyose db
3.42
Lysine
6.45
Asam amino esensial
14.02