Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
tofu, miso
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
17.18
Kelompok kematangan
3.00
Komposisi
Protein
13%
36.81
Minyak
13%
18.13
Sucrose db
3.84
Raffinose db
1.05
Stachyose db
3.83
Lysine
6.51
Asam amino esensial
14.12