Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Large
G/100 Berbagai jenis benih
26
Kelompok kematangan
2.1,2.2
Komposisi
Protein
13%
35.805
Minyak
13%
17.715
Sucrose db
5.6
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.55
Lysine
6.775
Asam amino esensial
14.555