คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
tofu
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
26
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
2.1,2.2
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
35.805
น้ำมัน
13%
17.715
Sucrose db
5.6
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.55
Lysine
6.775
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.555