Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Natto
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Small
G/100 Berbagai jenis benih
9.5
Kelompok kematangan
1.1
Komposisi
Protein
13%
34.69
Minyak
13%
17.455
Sucrose db
5.7
Raffinose db
1
Stachyose db
4.9
Lysine
6.77
Asam amino esensial
14.835