e214989 - Specialty U.S. Soy Database

Variété

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e214989 (2021)

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

Tofu

Couleurs du hile

white, yellow, clear

Tailles

Large

G/100 Des graines

21.2

maturity group 2

Groupes de maturité

2.1

Composition

Protéine 13%

36.96

Huile 13%

18.71

Sucrose db

4.4

Raffinose db

0.8

Stachyose db

3.7

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

1.01

Glycitin

0.1

Genistin

1.14

Total Isoflavones

2.25

e214989 Échantillons (2021)

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Variété

Goûter e214989

2021980NCI-37

Attributs de qualité

Utilisation prévue

Tofu

Taper

non-GMO

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Large

G/100 La graine

21.2

Protéine 13%

36.96

Huile 13%

18.71

Composition

Protéine 13%

36.96

Huile 13%

18.71

Sucrose db

4.4

Raffinose db

0.8

Stachyose db

3.7

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

1.01

Glycitin

0.1

Genistin

1.14

Total Isoflavones

2.25

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