3187 experimental - Specialty U.S. Soy Database

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3187 experimental (2021)

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

Tofu, Miso, Soy Milk

Couleurs du hile

black

Tailles

Average

G/100 Des graines

19.8

maturity group 3

Groupes de maturité

3.1

Composition

Protéine 13%

34.46

Huile 13%

19.94

Sucrose db

4.7

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.9

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.8

Isoflavone Data

Daidzin

0.83

Genistin

1.04

Total Isoflavones

1.87

3187 experimental Échantillons (2021)

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Variété

Goûter 3187 experimental

202198040026

Attributs de qualité

Utilisation prévue

Tofu, Miso, Soy Milk

Couleur du hile

black

Taille

Average

G/100 La graine

19.8

Protéine 13%

34.46

Huile 13%

19.94

Composition

Protéine 13%

34.46

Huile 13%

19.94

Sucrose db

4.7

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.9

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.8

Isoflavone Data

Daidzin

0.83

Genistin

1.04

Total Isoflavones

1.87

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