Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
tofu, miso, soy milk
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
18.2
Nhóm trưởng thành
3,3.1
Thành phần
Chất đạm
13%
36.49
Dầu
13%
18.11
Sucrose db
5.2
Raffinose db
1.05
Stachyose db
3.5
Lysine
6.75
Axit amin thiết yếu
14.65
Isoflavone Data
Daidzin
0.63
Genistin
1.18
Total Isoflavones
1.81