Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu, Miso, Soy Milk, Soy Sauce,,Miso
Màu của rốn hạt
buff
Các kích cỡ
Large, Medium
G/100 Các loại hạt
21.55
Nhóm trưởng thành
1.8,R1

Thành phần

11s/7s Ratio
2.484
Chất đạm 13%
36.015
Dầu 13%
18.685
Sucrose db
5.75
Raffinose db
0.85
Stachyose db
4.4
Lysine
6.695
Axit amin thiết yếu
14.615

11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.




P18A82 Các mẫu (2023)

Sự đa dạng
Mẫu P18A82

202398010009MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu, Miso, Soy Milk, Soy Sauce
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
20.7
Chất đạm 13%
34.61
Dầu 13%
19.44

Thành phần

11s/7s Ratio
2.484
Chất đạm 13%
34.61
Dầu 13%
19.44
Sucrose db
6.3
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.6
Lysine
6.76%
Axit amin thiết yếu
14.75%
Sự đa dạng
Mẫu P18A82

202398048002MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu, Soy Milk
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
buff


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.6
Chất đạm 13%
36.52
Dầu 13%
18.92

Thành phần

11s/7s Ratio
2.351
Chất đạm 13%
36.52
Dầu 13%
18.92
Sucrose db
5.2
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.2
Lysine
6.67%
Axit amin thiết yếu
14.48%
Sự đa dạng
Mẫu P18A82

202398080008MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
General Use
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
23.3
Chất đạm 13%
37.42
Dầu 13%
18.25

Thành phần

11s/7s Ratio
2.46
Chất đạm 13%
37.42
Dầu 13%
18.25
Sucrose db
5.5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.5
Lysine
6.63%
Axit amin thiết yếu
14.52%
Sự đa dạng
Mẫu P18A82

202398080018MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Miso
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
buff


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
19.8
Chất đạm 13%
37.39
Dầu 13%
17.93

Thành phần

Chất đạm 13%
37.39
Dầu 13%
17.93
Sucrose db
5.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.6
Lysine
6.71%
Axit amin thiết yếu
14.56%