Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
Miso
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
16.9
Nhóm trưởng thành
0.7
Thành phần
Chất đạm
13%
31.655
Dầu
13%
19.595
Sucrose db
6.3
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.6
Lysine
7
Axit amin thiết yếu
14.85
Isoflavone Data
Daidzin
1.16
Glycitin
0.06
Genistin
1.89
Total Isoflavones
3.12