Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
tofu
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Large
G/100 Các loại hạt
24.3
Nhóm trưởng thành
2.6
Thành phần
Chất đạm
13%
37.26
Dầu
13%
18.39
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.4
Lysine
6.8
Axit amin thiết yếu
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
0.55
Glycitin
0.13
Genistin
0.82
Total Isoflavones
1.5