พิมพ์แผ่นข้อมูลจำเพาะ
คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
Miso: Soy Milk, General Use
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Large, Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
19.46
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
1.1
องค์ประกอบ
11s/7s Ratio
1.62
โปรตีน
13%
35.55
น้ำมัน
13%
18.36
Sucrose db
5.505
Raffinose db
0.87
Stachyose db
3.74
Lysine
6.69
กรดอะมิโนที่จำเป็น
15.01
11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.
Isoflavone Data
Daidzin
0.67
Glycitin
0.09
Genistin
1.56
Total Isoflavones
2.32
P11A50 ตัวอย่าง (2025)
ขยายรายละเอียด
ตัวอย่าง
P11A50
202598010003
ตัวอย่าง
P11A50