พิมพ์แผ่นข้อมูลจำเพาะ
คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
Tofu, Soy Milk
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
19.1
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
1
องค์ประกอบ
11s/7s Ratio
2.9
โปรตีน
13%
36.16
น้ำมัน
13%
17.35
Sucrose db
6.35
Raffinose db
0.85
Stachyose db
5.2
Lysine
6.745
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.58
11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.
LSX101-23C ตัวอย่าง (2023)
ขยายรายละเอียด
ตัวอย่าง
LSX101-23C
202398045003MN
ตัวอย่าง
LSX101-23C