คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
natto
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Small
G/100 เมล็ดพันธ์
7.9
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
1.4
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
33.1
น้ำมัน
13%
18.04
Sucrose db
5.1
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.4
Lysine
7
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.5