คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
natto
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Small
G/100 เมล็ดพันธ์
10.4
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
0.8
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
32.9
น้ำมัน
13%
16.92
Sucrose db
5.2
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.4
Lysine
6.94%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.84%