คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
Natto
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Small
G/100 เมล็ดพันธ์
9.7
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
0.6
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
34.55
น้ำมัน
13%
17.49
Sucrose db
5.8
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.9
Lysine
6.84%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.93%