品質属性
使用目的
tofu, soy milk, soy sauce
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
18.65
成熟度グループ
3
構成
タンパク質 13%
39.74
油 13%
17.765
Sucrose db
3.75
Raffinose db
1.05
Stachyose db
4.2
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.6
Isoflavone Data
Daidzin
0.44
Glycitin
0.08
Genistin
0.73
Total Isoflavones
1.24