品質属性
使用目的
tofu, miso, soy milk
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
18.2
成熟度グループ
3,3.1
構成
タンパク質 13%
36.49
油 13%
18.11
Sucrose db
5.2
Raffinose db
1.05
Stachyose db
3.5
Lysine
6.75
必須アミノ酸
14.65
Isoflavone Data
Daidzin
0.63
Genistin
1.18
Total Isoflavones
1.81