品質属性
使用目的
miso, soy milk, soy sauce
ヒルムカラー
black
サイズ
Average
G/100 シード
20.5
成熟度グループ
2.5
構成
タンパク質 13%
36.01
油 13%
18.51
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.1
Lysine
6.8
必須アミノ酸
14.9
Isoflavone Data
Daidzin
1.13
Glycitin
0.11
Genistin
1.29
Total Isoflavones
2.53