品質属性
使用目的
tofu, miso, soy milk
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
17.7
成熟度グループ
3
構成
タンパク質 13%
36.37
油 13%
19.05
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.3
Lysine
6.8
必須アミノ酸
14.6
Isoflavone Data
Daidzin
0.63
Glycitin
0.16
Genistin
0.92
Total Isoflavones
1.72