Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Crush
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
17
Kelompok kematangan
1.7
Komposisi
Protein
13%
36.78
Minyak
13%
18.31
Sucrose db
5.5
Raffinose db
1
Stachyose db
3.2
Lysine
6.7
Asam amino esensial
14.8
Isoflavone Data
Daidzin
0.66
Glycitin
0.05
Genistin
0.89
Total Isoflavones
1.6