Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Large
G/100 Berbagai jenis benih
24.2
Kelompok kematangan
1.4
Komposisi
Protein
13%
37.96
Minyak
13%
17.04
Sucrose db
5.5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.75
Lysine
6.755
Asam amino esensial
14.505