คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
tofu
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
24.2
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
1.4
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
37.96
น้ำมัน
13%
17.04
Sucrose db
5.5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.75
Lysine
6.755
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.505